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用料：对虾，植物油，姜，葱，白糖，盐，酱油，醋

对虾洗净，剪掉头前尖刺，葱切短丝，姜切成末。锅里多放些油，先把虾炸成八成熟。凉油下锅可以防止油溅出锅外。把虾盛出，剩油再烧一会儿，直到油中水份耗干，不再出末。放入葱丝，姜末，糖，翻炒。糖要多放。之后放入刚才炸好的虾。放一点点酱油，少量盐。根据口味可以放一些醋。再翻炒一会儿就可以出锅了。

类似的方法也可以用来做鱼。味道也很好。

五星级美味！ ：）

来源：父亲擅长的一道菜

用料：白萝卜一棵，盐、糖、白醋

将白萝卜洗净，从中间剖开，切成连刀片，五刀断一下。这样看起来萝卜是一块一块的但吃起来口感更加清脆，也比较入味。切好的萝卜用盐腌半小时，之后用水冲洗干净。加入白糖、白醋。二者比例是糖稍多些。

来源：宋老师教的