好文:运动员日常饮食对运动表现影响

作者:康 杰(博士,教授,美国新泽西学院健康与运动学系)

来源:体育科研 2016年第4期

 

:运动员的日常饮食会影响其运动表现,而在训练和比赛中过程中不同的食物选择也会影响其训练和比赛的状态。良好的饮食习惯可以在强化训练的同时减少疾病和损伤的发生风险,还会提高肌肉及其他组织的训练适应性。通过国际奥林匹克委员会2012年运动营养指南的解读,对运动营养指南各个部分的生理学原理、研究依据、示例、具体建议进行阐释,使其更容易为教练员、运动员及科研人员所理解、掌握。虽然没有所谓的“全能饮食”,但还是有很多可以让运动员吃得更好的方法应用于特定的比赛和专项中。

0 引言

 

影响运动成绩的因素有很多,如天赋、训练、动机以及对创伤的抵抗力。通常天赋极高、有强烈动机、同时训练有素的运动员在一起比赛时,胜负在毫厘之间。所以,对每个细节的关注都可能产生出截然不同的结果,营养就是运动员准备阶段的一个关键影响因素。饮食影响运动表现,运动员训练和比赛期间的饮食选择会影响他们训练和比赛的效果。良好的饮食能帮助运动员持续进行高强度训练,同时减少伤病风险,还能提高肌肉和其他身体组织对训练刺激的适应能力。保持良好的饮食习惯有以下好处:(1)有助于保持最好的训练或比赛状态。(2)使训练效果达到最优。(3)可加快训练和比赛期间的身体恢复。(4)有助于达到和保持理想的体重、体形。(5)减少伤病风险和过度训练引起的疲劳。(6)食物中有许多成分可促进身体健康。(7)保持信心,做好随时面对比赛的准备。

 

本文旨在回顾2012年国际奥委会发布的运动营养指南,通过生理原理、证据研究和操作方法来解读其饮食建议。指南反映了当代运动营养的观点和设计思路,已被广泛采纳。为了更全面涵盖最新营养资讯,文章还参考了其他专业机构(如国际运动营养学会、美国运动医学院、美国饮食协会及加拿大饮食协会)的观点,希望能为运动员提供运动营养方面的最新信息,帮助他们在训练、恢复和比赛期间保持最好的营养状态。

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人类历史上十大最残酷暴行

人类历史上十大最残酷暴行,有几件发生在中国你想不到

原创:铁马老言 铁马老言

  

从有人类以来,彼此之间的暴力行为就未曾停止过,即使是在有了联合国这样的国际组织之后,虽然暴行已经大幅度减少,但仍未终结,恐怕也永远不会终结。

 

人家历史上的暴行,有的是国与国之间甚至多国之间的混战,比如第一次、第二次世界大战;有的是国内不同势力之间争夺政权的战争,这在中国历史上最为常见;还有统治阶级对本国国民实施的暴行,更有一国或多国对其它民族实施的暴行,比如发生在中东和非洲的奴隶贸易。

 

由于历史久远,很难对人类历史上的暴行数量做一个全面、精确的统计。据历史学家统计,从1400年至2000年间,欧洲大约发生了6000场暴力冲突,平均每年达十场之多。而从1400年到1938年间,美洲有276场,北非和中东有283场,撒哈拉以南的非洲有586场,中亚和南亚有313场,东亚和东南亚有657场。为什么欧洲以外的地区冲突数量虽然同样惊人,却远低于欧洲呢?这一方面是因为其它地区历史记载的不完整,另一方面是因为这个时期欧洲最多时候分为多达近500个小公国,而象东亚,只有以中国为主的数个国家。 国家越小越多,冲突的次数越多。但相应的,大国不起冲突则已,一起伤亡人数就难以计数。

 

总结人类历史上的暴行,如果论绝对死亡人数,第二次世界大战无疑是最残酷的,总计死亡人数达5500万人。但如果按死亡人数占当时世界总人数之比,他则只能排到第9位。那么排名第一的是哪一次呢?你也许想不到,是唐朝的安史之乱。以下,以死亡人数占当时世界人数之比,折合成20世纪中叶世界人口的数量排名,来回顾人类历史上的十大最残酷暴行。

 

  第一名 安史之乱 死亡人数 3600万

 

唐朝是中国历史上最强盛的朝代,一度占到全世界GDP80%,而唐玄宗时的开元盛世,更是唐朝最鼎盛的时候。然而正是在唐玄宗天宝年间,发生了安史之乱。这场战乱历史达八年,席卷了大半个中国,很多地方不停的变换大旗,造成大量平民流离失所,加之因战争的横征暴敛而激起农民的判乱,土患横行,民不聊生。据历史学家统计,安史之乱造成约3600万人死亡,占当时世界总人口约六分之一,相当于20世纪中叶的4亿29百万人。唐朝损失了三分之二的人口,几百里内,仅有编户千余,邓州的方城县,从天宝时的万余户,骤降至二百户以下。


第二名 蒙古人征服 死亡人数 4000万

 

从12世纪蒙古人崛起开始,其铁骑在对亚欧的征服过程中,常以暴风骤雨般的攻势横扫一切,所过之处血流如海,千里无人,草木不生。1221年,蒙古人进攻格鲁吉亚,强迫俘虏率先冲向城堡,退缩者杀无赦,攻陷城池之后,大肆屠杀居民,然后佯装撤走。等到逃脱了的居民回来之后,其后卫部队迅疾返回,将他们全部杀死。1237年,蒙古人攻陷罗斯公国的里赞,里赞大公尤里被杀,全城居民无一幸免。1241年,蒙古大军攻陷匈牙利首都布达佩斯,纵火焚城,城里的居民受尽凌辱之后,被大规模屠杀。


公元1234年,蒙古帝国发起了消灭南宋的战争。1236年(宋端平三年),阔端引兵攻掠四川,大肆屠杀成都居民。千年古城只落得民无噍类,城中遗骸达到惊人的140万!


据比较权威的历史学家统计,在蒙古人征服世界的过程中,总计屠杀的人达4000万之多,相当于20世纪中叶的2亿78百万人。


第三名 中东奴隶贸易 死亡人数1900万

 

早在公元七世纪下半期,阿拉伯帝国商人就开始以驯化的骆驼为交通工具穿越撒哈拉沙漠及其以南的西非国家做生意,运回来的货物中就有大量黑奴。随着阿拉伯人对外扩张的不断胜利,奴隶的数量不断增加,战俘成为奴隶的主要来源。

 

阿拉伯人的奴隶可谓各种肤色都有。阿拉伯奴隶贩子也从东欧和南欧处于弱势的斯拉夫民族中,获取白种女性和儿童,将他们运到撒哈拉以南,满足那些非洲统治者的欲望。

 

即便19世纪末西方国家纷纷废止了黑奴贸易,但直到1878年,麦加和麦地那仍旧是主要的奴隶交易市场,每年有2.5万奴隶被贩卖。

 

据历史学家估计,在长达12个世纪的中东奴隶贸易中,共造成约1900万人死亡,按20世纪中期世界总人口计算,相当于1亿32百万人。

 

  第四名 明朝灭亡 死亡人数 2500万

 

明朝末年之乱从1627年陕西二王起义开始,以李自成、张献忠等农民军与明朝朝庭的战争为主,到后来清兵入关后与农民军的战争,历时超过30年。暴乱以河南、陕西、四川、湖北等地为主战场,同时涉及到甘肃、湖南、广东、河北、山西、云南等地,可说国无宁土,民无宁日。而所谓义军暴行甚至比官军更甚 例如张献忠在四川等地多施行暴政,屠城无数,几乎将四川人杀绝;   而所谓纪律严明的李自成其所过之处,凡有身家,莫不破碎;衣冠之族,骚然不得安生,甚则具五刑而死者比比皆是” 。他在攻破偃师后的屠城,受害者就大都是普通老百姓。

 

而清兵入关之后,在与南明抵抗势力的战争中,也是暴行累累,比如1645年,清军攻陷扬州后,下令在扬州城内进行大屠杀,烧杀淫掠,无不做。大屠杀一直持续10天,史称扬州十日据说光和尚收殓的尸体就有80万具。

 

据历史学家统计,在30年的明末暴乱及政权更迭过程中,共造成约2500万人死亡,相当于20世纪中叶的1亿12百万人。

   第五名  罗马衰亡  死亡人数 800万

 

罗马帝国是世界上最早的帝国之一,全盛时期控制了大约500万平方公里的土地,是世界古代史上国土面积最大的君主制国家之一。

 

从公元235年开始,罗马世界连年遭受蛮族入侵和军事暴君的内外蹂躏。从公元244年至268年,饥荒、时疫、骚动、暴乱和人口锐减成为时代标志

在短暂的和平后,公元305年,罗马帝国竟同时有六位皇帝,内战再度爆发。最后由君士坦丁战胜对手,重新统罗马疆域,但是战争耗费了大量生命财产。而君士坦丁大帝337死后,他的三个儿子又开始了相互屠杀和内讧。

 

376408452年,哥特人、匈人等先后多次侵入罗马,大肆杀掠、抢劫,加引因此引发的瘟疫和饥饿,导致大量罗马人死亡,大批罗马古建筑被破坏公元476年,日耳曼人奥多亚克废黜西罗马末代皇帝罗慕路斯.奥古斯都,西罗马帝国灭亡。

 

在长达200多年的历史中,罗马帝国由开始的内战、暴乱,到后面的异族入侵,使得强盛的帝国变得千苍百孔,支离破碎,人口锐减,经济衰退。据历史学家统计,期间因战争、暴乱死亡人数累计达800万人,相当于20世纪中叶的1亿零5百万人。


第六名 帖木尔征服西亚 死亡人数 1700万

 

蒙古人退回草原之后,中亚的统治出现了真空。撒马尔罕渴石的君主哈吉的侄尔贴木尔,开始在中亚兴起。他是一个突厥人,先是在1364年把迷里忽辛扶上西察合台可汗的宝座,但在1369年杀死迷里忽辛,建立了帖木尔帝国。

 

在帖木尔帝国的建立过程中,当时周围所有强大的帝国无一能够迎其锋芒,经三十多年的征服战争,建立了一个领土从德里到大马士革,从咸海到波的斯湾的大帝国。鼎盛时期,其疆域以中亚乌兹别克斯坦为核心,从今格鲁吉亚一直到印度,囊括中亚、西亚各一部分和南亚一小部分

 

在扩张的过程中,伴随的自然是不停的战争与屠杀。1380年开始,帖木儿帝国先后夺取了波斯和阿富汗,进而攻占两河流域,1388年征服花剌子模,1389—1395年,多次进攻钦察汗国,毁其首都萨莱·伯克尔等城市,统治亚美尼亚和南高加索,1398年进攻印度德里苏丹国首都德里,屠杀战俘约10万人,占领印度北部。

 

据历史学家统计,在帖木尔征服的过程中,共计造成了约1700万人死亡,相当于20世纪中叶的1亿人口。


第七名 屠杀北美印弟安人 死亡人数 2000万


从16世纪开始,欧洲人开始大规模移民北美洲。最早的移民多从事矿产开采及农业种植,因此与北美的原住民印弟安人发生了争夺土地的战争。欧洲人拥有先进的武器,自然在这场战争中占据着绝对的优势,于是成千上万的印弟安人被屠杀,他们的土地被掠夺。

 

仅在19世纪,美国对各印第安人部落就发动 200多次袭击与扫荡性战争,残暴屠杀印第安人,把他们驱赶到西部贫瘠的沙漠地带和一些州的零散的保留地内。到1865年,除阿拉斯加外,美国印第安人的人口锐减,只剩下38万人

 

据统计,从15世纪欧洲人踏上北美的土地,到19世纪,北美印弟安人消失了95%,达2000万之多,根当于20世纪中叶的92百万。当然,历史学家认为,印弟安人的大量死亡,既有战争的屠杀,还有天花、麻疹等传染病的影响,甚至传染病造成的死亡人数远多于屠杀。但无论如何,没有欧洲人的入侵,生活在那片土地上的印弟安人原本可以继续过着平静、安宁的生活。


第八名  大西洋奴隶贸易 死亡人数  1800万

 

欧洲人移民到美洲,一方面对当地的原住民印弟安人大肆屠杀,另一方面从非洲贩卖奴隶到美洲从事沉重的农业种植和矿山开采等工作。奴隶贸易最初由葡萄牙、西班牙、荷兰等国垄断,17世纪中叶至18世纪下半叶,大西洋奴隶贸易进入高潮时期。此时奴隶贸易迅速发展,成为世界上规模最大、赚钱最多的行业,葡萄牙、西班牙和荷兰外,还有英国、法国、普鲁士、丹麦、瑞典以及美国、巴西等。他们不仅在西非海岸,还在非洲内地和东非海岸大量猎捕黑奴。到18世纪80年代中叶,从非洲输出的黑奴隶平均每年近10万人。

 

18世纪下半叶到19世纪下半叶,受启蒙主义思想的影响,欧洲废奴运动蓬勃兴起。英国于1807年通过了禁止奴隶贸易的法令,其他国家也相继宣布禁令,直到19世纪下半叶,奴隶贸易基本被刹住,但并没有最后绝迹,零星的贩卖活动一直延续到19世纪末,甚至20世纪初。

 

长达四个世纪的奴隶贸易,到底有多少人异常死亡很难统计。有的说非洲损失的人口多达一亿(包括在美洲存活下来的),但保守地说,在奴隶贸易过程中死亡的人口至少在1800万以上,相当于20世纪中叶的8300万人。

 

第九名 第二次世界大战 死亡人数 5500万

 

第二次世界大战是十大暴行中离我们最近最熟悉也是最深刻痛苦回忆的。战争范围从欧洲到亚洲,从大西洋到太平洋,先后有61个国家和地区、20亿以上的人口被卷入战争,作战区域面积2200万平方千米。第二次世界大战最后以美国、苏联、英国、中华民国等反法西斯国家和世界人民战胜法西斯侵略者赢得世界和平与进步而告终。 

 

第二次世界大战中有很多著名的战役,比如武汉会战、长沙会战、松沪会战、敦刻尔克大撤退、诺曼底登陆、斯大林格勒保卫战、珍珠港战役等,这些战争之后成为文学、电影、音乐等反映的重点,引发了很多关于战争的反思与讨论,给予人类很多启迪。

 

据不完全统计,战争中军民共死亡达5500余万人,5万多亿美元付诸东流,是人类历史上规模最大的世界战争。 其中苏联死亡人数最多,达2000多万,中国次之,也有约1800万。


第二次世界大战有三个重要的影响,第一是促进了联合国的诞生,以及因此而派生出的众多国际组织,促进了由国际组织来调解国与国之间的纠纷,减少了之后战争的产生。第二是促生了众多民族国家的独立,使殖民主义走向了衰亡。第三是因意识形态的不同而产生了社会主义与资本主义两大国际阵营,彼此之间开始了长达半个世纪的冷战。可以说,第二次世界大战形成了当今世界的主要局势,而保护二战的胜利果实,也是国际社会的共同目标。


第十名 太平天国 死亡人数 2000万

 

1851年初,由洪秀全、杨秀清、萧朝贵、冯云山、韦昌辉、石达开组成的领导集团在广西金田村发动反抗满清朝廷的武装起义,后建立太平天国,并于18533月攻下江宁(今南京),定都于此,改称天京。18648月,太平天国首都天京被湘军攻陷1872年,最后一支太平军部队,翼王石达开余部李文彩在贵州败亡。

 

太平天国从开始兴起到最终败亡,历时超过20年,达到了旧式农民战争的最高峰,从最初在广西兴起,到湖南、湖北、江西、福建、四川、贵州、安徽、江苏、浙江、山东等波及大半个中国,尤其是在江西、安徽、江苏、浙江这些中国经济最发达的地区与清朝军队来回争夺、厮杀,使得这些原本经济发达、生活富庶的地区生产凋敝,人丁稀落,造成了大量的人员伤亡与严重的经济破坏。

 

关于对太平天国的历史评价,历来争议颇多,胡达和郭廷以认为,太平天国之乱,使中国几十年来不曾恢复元气,是应该谴责的;认为太平天国是一个低级的迷信,绝对的暴力集团,神权、极权、愚昧的统治,只为满足自己的无限欲望,丝毫不顾及大众的福利,所造成的是遍野白骨,满地荆棘,丧失的生命最少为二千万至五千万。以富庶著称的长江下游各省,受祸尤烈,几于无地不焚,无户不掳,死亡殆尽。幸存者亦均面无人色,呻吟垂毙。真是中国历史上的浩劫惨剧。(《太平天国的极权统治》)

 

即使按保守的估算,太平天国造成的人员死亡也达2000万之多,相当于20世纪中叶的4000万,而且他主要破坏的是中国经济最发达的长江中下游地区,可以说中国此后之衰亡,与太平天国所造成的影响关系巨大。



 

总结回顾人类历史上十大最残酷的暴行,我们痛心的看到其中排名第一的安史之乱、第四的明朝灭亡、第十的太平天国之乱都发生在中国,第二的蒙古人征服世界和第九的第二次世界大战,中国也是主要受影响地区,也就是说十大暴行一半与中国有关。实际上,没有统计进去的象汉末的三国演义,隋朝末年的群雄逐鹿等,恐怕与之相比也不遑多让。每每阅读历史,看到那些尸横遍野、血流成河的惨痛场面,都让人痛心疾首,悲愤不已。我们这个饱经磨难的民族,我们这些历经苦难的人类,曾经遭受过多少暴力的折磨与摧残啊。

 

我们幸运的生活在一个和平年代,然而如有人所言:和平只是两次战争中的间隙,是一个失衡到另一个失衡之间,短暂维持的脆弱平衡我们当知和平的来之不易,拥有之可贵,更需反思战争产生的原因,深知战争给人类带来的深重苦难,争取让我们远离战争,让和平的成果能保持更长久、稳定一些。

 


    打破跑鞋迷信!缓冲OR稳定?千万不要被脚型测试欺骗了!

    原创:苗力 跑鞋江湖

    《跑鞋矩阵》在制作之初最主要的就是按照缓冲稳定进行大类划分,同时也有脚型测试和相应对应的推荐。

    其实,严格意义来讲并不严谨!虽然说对于绝大多数跑友来说可能是符合描述的,但中间也有概念偏差,谨以此文严肃地谈一谈,并说说如何正确地选择一双适合自己的鞋子。

    传统意义的跑鞋类型

    传统意义上,跑鞋分为三个大类:缓震、稳定/支撑、控制。根本区别在于足弓内侧的支撑程度的有无和强弱。所以我一直觉得用“支撑系”来和“缓冲系”区别显得言简意赅,大家也能很容易理解。

    那么怎么样对应这三种类型的跑鞋呢?这就开始涉及到很多专业名词了。

    一个关键的概念叫做“足内旋”(pronation),大白话来说就是脚踝内外(左右)旋转的程度,一般崴脚都是下楼什么的内旋不足了。

    根据足内旋,就出现了一组概念,这也就是很多人最容易搞混的。

    首先内旋正常,Normal Pronation,这个就不需要再做过度解释了,谁会和正常过不去呢?

    内旋不足Under Pronation,这就开始有歧义了!因为内旋不足,往往也叫做“外翻”,甚至也有人把概念弄混了叫“足内翻”。

    那么我们还是来说说内旋不足什么样吧。有人把内旋和外翻的概念区分定义为脚心和脚背的区别,这同样很混淆,根本上脚心和脚背在方向上完全是一致的。

    通俗地来理解,我们可以以脚踝为参照,“”是一个动作概念,内旋就是旋向脚踝内侧的方向。那么内旋不足、内旋过度就再明白不过了。

    ”是一个相对位置概念,相对于脚踝来说“外翻”就是以脚踝为中轴脚掌外侧先落地,内翻就是相对脚踝前脚掌内侧先落地。

    理解了“”和的区别,其实一切就了然了!

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    跑步日志 – 190509 10KM测试

    原定5.11参加一个10KM比赛。3月份就报了名,结果没想到比赛临近因故不能参加了。
    忍痛把号码牌送给了别的跑友,自己盘算着干脆自己跟自己赛吧。反正10KM凑合不补水也没啥问题。
    就这样,测验日期从周六提前到周五。又赶上周五孩子运动会,5点多就得起床准备,实在起不了更早了。
    又把测验提前到了周四。想着测验前练两次间歇的计划也泡汤了。
    周四一早,孩子生病,险些计划又被取消。想做个测验真不容易。
    生活就是如此,不是什么事都能准备好了再去做。很多事情,都是在没有太多准备的情况下应战的。
    开始时感觉身体状态一般。心率上升比较快。手表上的perfomance给的0。不好不坏,和个人感觉吻合。
    给自己的目标定在配速524以内,10KM在54分之内搞定。目标比较偏向保守。
    因为从训练情况看,按目前能力要跑进50分之内估计要跑到极限,加上非常超水平发挥了。
    前期的训练没跑过间歇,倒是16-18KM的长距离跑过几次。
    估计耐力相对比较好,对高速度和承受高心率的能力相对会弱。所以前6KM准备保守点。
    后面看情况还余力再冲冲。
    事实证明,前3KM理智胜过感觉,压住速度是明智的。
    早上高峰时间每到路口拐角,需要穿过拥挤在路口的人群稍微会影响节奏。
    第6KM来个能量胶。薄荷味的,因为没水,能感觉到清凉的感觉都糊在食道里了。
    有一阵故意每步弹跳的高一点,想把胶颠进胃里。
    但是估计跑到最后才慢慢都流到胃里。
    最后2KM心率升的比较高了,开始有点喘了。
    最后1KM发现正好在46分整。想着要是冲一个4分钟的居然能进50分之内了。
    结果证明跑到这份上,速度也提不起来了。
    最后51:07完赛。比上次的记录55分钟略有提高。
    TE 5.0,提示已经超量,让歇3天。
    但是身体感受倒不觉得很累,比慢跑18KM还轻松一些。再看明天感受如何吧。

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