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圣托里尼(希腊语:Σαντορίνη,希腊语发音:[sandoˈrini])是在希腊大陆东南200公里的爱琴海上由一群火山组成的岛环,位于北纬 36.40° —东经 25.40°。圣托里尼岛环上最大的一个岛也叫圣托里尼岛,别名锡拉岛(Θήρα)。圣托里尼岛位于基克拉泽斯群岛的最南端,面积约73平方公里,人口约一万四千余人,多为希腊人。“圣托里尼”是13世纪时威尼斯人所命名的,起源于圣·爱莲(意大利语:Santa Irene);在此前这个岛称为锡拉岛、卡利斯提(Καλλίστη,在古希腊语意为“最美”)或斯特隆基里(Στρογγύλη)。岛上建筑蓝白相间,衬以蔚蓝大海,美不胜收,是著名旅游胜地。在行政区划上,圣托里尼属于锡拉州。
3600多年前这里发生一次数千年来最猛烈的火山爆发,留下一个大火山口和数百米厚的火山灰,可能间接造成克里特岛的米诺斯文明消亡。
1912年圣托里尼岛划归希腊管辖。圣托里尼岛上主要的居民点包括阿克罗蒂里、费拉、伊亚、安坡里奥、卡马里、伊莫洛维里、皮尔戈斯和锡拉希亚(Θηρασία)。阿克罗蒂里的米诺斯文明遗迹是一个可供旅客参观的大型考古发掘场。
圣托里尼是希腊其中一个最著名的度假小岛,每年由四月至十月都是游客旺季,很多都是坐豪华客轮到来,停在火山口与中心区的海港中,再以小艇到岸坐吊车或小驴上市集的。也有客人由水翼船或坐飞机而至的。冬天及初春时节因为天气不好,旅店关闭及船只停行,岛上的居民及商户也都回到内陆,岛上剩下很少人。