分类： 游记-风情

各地游记风情

家庭酒庄，演变酿造实验室

话说几年前，从维也纳朋友家带回一瓶蓝色瓶子的葡萄酒，送给女友的父母做礼物。现在女友已经升级成老婆多年了，提起这事，我俩还不约而同的对那酒的味道留恋不已。只可惜瓶子没有留住，也不知那酒的名字了。

首先，葡萄用盐水洗净，这里我没有晾干。看到有不同两人人都提到晾干这一条了。

然后去梗，捣碎。这里我费了很大劲。先是用擀面杖捣。发现很多葡萄捣不到。后来干脆整个把手伸进瓶子去抓。葡萄珠很滑，还是不容易抓的很烂。后来看网上有的经验，只说把皮挤破就行，没有强调挤烂。或许是发酵过程中，自己会渗出液体吧。这还有待下次实验证实。

封口，想办法不让空气流入，但要让新产生的气体不憋在里面。

几天后，这是咋了？悲剧了？看着如同外星生物的霉菌，忽然兴趣大发。想起记录昆虫日记的法布尔，觉得也要好好观察，记录，总结一下。

昔日恐怖分子，今日和平之子（David Kithcart 著 黛诗译）

原载于 王峙军牧师夫妇博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6992ad5b010184fw.html

【说明】“福音本是神的大能”，可以把“恐怖分子”变成“和平之子”。这位“前恐怖分子”说，“我找到一位救主！他竟然愿意伸出手来拯救我这样的罪人，一个像大麻疯一样为社会所不齿的人！救主耶稣基督竟然爱我这样的杀人犯！他的爱熔化了我那颗刚硬的心。”文见《生命与信仰》总第1期。

1997年圣诞节后第二天，甘尼·麦克里顿 （Kenny McClinton）坐在家里长沙发上休息，正要上床睡觉时，有人溜进了他家的后院，从窗口架起一支十二毫米口径的霰弹步枪，对准他的头开枪射击。

凶手的任务是谋杀甘尼·麦克里顿。当年甘尼作为亲英恐怖份子与爱尔兰共和军（IRA）作战，每天过的就是这种充满暴力凶杀的日子。那时甘尼是“欧士达自由战士”（Ulster Freedom Fighters）的司令官，而“欧士达自由战士”是被公认为最厉害的恐怖集团，组织周密，训练严格，曾经好几次打败爱尔兰共和军。 继续阅读昔日恐怖分子，今日和平之子（David Kithcart 著 黛诗译）

上海世博会图记－连载之五－意大利馆

第五个专辑，来看一个热门馆-意大利。经内行指点，上午排热门馆要花上3－4个小时，到了下午六点左右排队基本2小时就能进去了。而实际上我们周六晚上只排了一小时就进入了意大利馆。五点钟先买了汉堡，鸡翅。利用排队的时间正好把晚饭解决了。 继续阅读上海世博会图记－连载之五－意大利馆