步骤这样的：
1、做馅：韭菜洗净切好～鸡蛋炒碎拌如韭菜中。最好加一点虾皮和豆皮（切碎）。虾皮可以增加鲜味，豆皮吃着会有肉的口感。在炒鸡蛋那会加盐，这样与韭菜相伴，不会杀出汤来的（好多次经验告诉我的：P）～～加入味精、十三香、少许豆油。搅拌均匀～～陷做好啦～～
2、和面：把面按比例和好，面要和软些～不要太硬哦～也不要和太多～～哈哈，要不会剩下的啦～～醒一会就开包了～
3、先把取出一半的面，揉，揉啊揉，嘿嘿，揉到面表面光了就差不多了。然后揪成小团，擀成片，不要太厚，要不不容易熟的。包陷，封口，轻轻擀成饼状，一个合子就诞生啦～～
4、”下油锅”:最好用平底锅。放少许油，转下，把整个锅底都弄满油，以免粘锅～待油热后放合子，你会听到吱吱的声音哦～～呵呵，等它发黄了，翻个身，直到两面金黄，一个香香的韭菜合子就新鲜出炉啦。
作者：wishwing82
转自：baidu.com
在广告摄影中，尤其是商品摄影，质感表现最为重要，同时也有一定的难度。难点在于被摄体的表面结构千变万化，拍摄时不但要表现出它们的软硬、轻重、粗细、冷暖等物理特征，还要求通过影像的审美通感作用表现出嗅觉和味觉特征来。如玻璃的玲挑剔透、金属的坚实沉重、水的润泽、冰的寒冷、水果的酸甜，都要求通过对用光的把握来细致地刻画不同性质和纹理. 继续阅读关于物体质感的基本表现形式及办法
我们现在开始讨论和前面完全相反的技术：水平角度，端正相机的构图。我们都学过构图基本理论，要把主角放在1/3取景框处。 “也就是说，不要把人物放在相片正中间”。 继续阅读人像摄影 – 着装与姿势
从对摄影事业的态度来看，我主张把摄影家分成基本不同的两类：技术摄影家和主题摄影家。前一部分人迷恋于相机、镜头和复杂而又神秘的技术问题。他们的行动使人觉得相机好象是一种可爱的玩物，而不是拍照的工具。他们拥有最好的器材，并不断追求新型号。他们象一本摄影百科全书一样，引为自豪的是能把35毫米的底片放大成16 X20英寸的无颗粒照片，对各种相机系列的优点无所不知。但是他们却难得拍出有价值的照片来，因为他们把全部兴趣集中在拍照的手段（器材）上，而不在目的（照片）上。 继续阅读优秀照片的秘密
以往拍摄的题材全是风景和建筑，几乎没有尝试过人像摄影。最近开始留意一些人像方面的资料。有一些比较好的，也放上来和大家分享一下。
人体摄影讲究曲线，但不一定是自然的曲线
人像摄影中如果不能体现自然的曲线，就可以想办法人工制造一些曲线、折线。比如: 身体能弯折的你都可以弯一下、折一下，可能有意想不到效果。比如膝盖，肘，腰，脖子等活动的关节，尝试不同的组合。 继续阅读人像摄影 – 曲线与构图
很多解说只为博人一笑，但细心观察还是可以从示例中找出一些规律。请看摆POSE只要掌握4大要诀:
1.头疼:手位于头部四周的造型
2.牙疼:手位于嘴周围的造型
3.腰疼:手位于腰部
4.腿疼:手位于大小腿,脚部改变全身造型! 继续阅读教你照像摆姿势之二 – "四疼"要诀